Grand opening pekárny Penam v Rosicích

Do rodiny Penam přibyla zbrusu nová pekárna nabitá nejmodernějšími technologiemi a úctyhodnou kapacitou. Proto se tento deštivý únorový den do moderních dějin českého pekařství zapíše jako jeden z nejdůležitějších.

Nová pekárna stojí na místě budov, které musely být na samém začátku pro svoje stáří a nevyužitelnost srovnány se zemí, posléze se na ploše téměř 5 tisíc metrů čtverečních začala budovat zbrusu nová a moderní pekařská výroba. Investice do nového areálu a především technologií činila 522 mil. Kč. Pekárna a systémy v ní obsažené byly od počátku koncipovány tak, aby co nejlépe odpovídaly současným potřebám moderní výroby a aktuálním trendům na trhu. Díky tomu pekárna dosahuje vysoké úrovně kvality, stálosti výrobků a efektivity. Za všechny instalované systémy lze zmínit automatické dávkování surovin, vyspělé technologie pro vedení kvasu, šetrné zpracování těsta s relaxací, automatizované mytí přepravek nebo kontrolní systémy v moderní laboratoři. Ani ta nejmodernější pekárna se však neobejde bez šikovných rukou pekařů a pekařek. Pro představu, za hodinu mohou všechny linky dohromady vyrobit až 50 tisíc rohlíků. Náš výrobní tým zvládl tuto etapu vybudovat za deset měsíců včetně demolicí rozsáhlých objektů.

Fotogalerie

Mohly by Vás zajímat další události

13.01.2022

Pro ČZU dokončujeme velmi moderní výukové centrum

Významné zkvalitnění výuky Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů na České zemědělské univerzitě v Praze přinese zcela nové a moderní výukové centrum. Jde o ojedinělý projekt v Česku i ve střední Evropě.

Číst více

11.11.2021

V Dolních Břežanech mají nový moderní parkovací dům

V Dolních Břežanech byl slavnostně otevřen nový parkovací dům, který vyřeší nedostatek parkovacích míst v centru obce. Přidanou hodnotou je velmi zajímavé architektonické pojetí jehož autorem je uznávaný architekt Zdeněk Fránek.

Číst více

03.09.2021

Otevření Základní školy v Dolních Chabrech

Přestřižením slavnostní pásky jsme otevřeli dlouho plánovanou a očekávanou Dostavbu základní školy v Dolních Chabrech.
Stavba kombinovala rekonstrukci původní a dostavbu zcela nové části školy včetně tělocvičny trvala 18 měsíců.

Číst více

26.08.2021

Zdiměřická škola úspěšně zkolaudována

Základní škola Zdiměřice byla ve čtvrtek 26.8. 2021 úspěšně zkolaudována. V požadovaném termínu se podařilo novou budovu nejen postavit, ale i vybavit potřebným nábytkem, gastro vybavením, audiovizuální a počítačovou technikou. Stavba školy trvala 15 měsíců.

Číst více